김창국
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 김창국 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
김창국은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
김창국은 『조선요리법』(1943)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 조자호(趙慈鎬)입니다.
김창국에는 어떤 재료가 들어가나요?
『조선요리법』(1943)에 기록된 김창국의 재료는 김, 간장, 초, 고춧가루, 깨소금입니다.
김창국은 어떻게 만드나요?
『조선요리법』(1943)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 김에 기름을 바르지 않고 굽는다. / 간장, 초, 물을 간을 맞춰 섞어 김을 넣고 고춧가루와 깨소금을 약간 뿌린다.
김창국에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “여름이 되어 맛이 덜 좋은 것은 창국을 해서 먹는다. 김에 기름을 바르지 않고, 바짝 구워서 싹싹 비벼놓고 상에 놓을 때 물에 간장과 초를 간 맞게 치고 김을 넣고 고춧가루를 약간 뿌리고 깨소금을 약간 친다.…”입니다. (번역 출처: 디지털한글박물관)
김창국은 어떤 종류의 음식인가요?
김창국은 찬품류 가운데 국·탕로 분류됩니다.
김창국은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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