죽력고
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 죽력고 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
죽력고는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
죽력고는 『조선무쌍신식요리제법』(1936)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이용기 (李用基)입니다. 원문에는 '죽력고(竹瀝膏)'로 적혀 있습니다.
죽력고에는 어떤 재료가 들어가나요?
『조선무쌍신식요리제법』(1936)에 기록된 죽력고의 재료는 죽력, 꿀입니다.
죽력고는 어떻게 만드나요?
『조선무쌍신식요리제법』(1936)의 조리법은 죽력과 꿀을 적당히 소주병에 넣고 중탕한다.
죽력고에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “죽력과 꿀을 마음대로 소주병에 넣고 중탕하여 쓰는데 생강즙을 넣어도 좋다. 죽력은 볏채로 내어야 한다.…”입니다. (번역 출처: 디지털한글박물관)
죽력고는 어떤 종류의 음식인가요?
죽력고는 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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