매화주
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 매화주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
매화주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
매화주는 『조선무쌍신식요리제법』(1936)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이용기 (李用基)입니다. 원문에는 '매화주(梅花酒)'로 적혀 있습니다.
매화주에는 어떤 재료가 들어가나요?
『조선무쌍신식요리제법』(1936)에 기록된 매화주의 재료는 매화꽃입니다.
매화주는 어떻게 만드나요?
『조선무쌍신식요리제법』(1936)의 조리법은 매화꽃이 시들기 전에 따서 주머니에 넣어 국화주 담그는 것과 같이 한다.
매화주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “매화가 피거든 시들기 전에 따서 주머니에 넣어 국화주 담그는 것과 같이 한다.…”입니다. (번역 출처: 디지털한글박물관)
매화주는 어떤 종류의 음식인가요?
매화주는 술로 분류됩니다.
매화주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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