창포식초 만드는 법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 창포식초 만드는 법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 장·양념류 |
자주 묻는 질문
창포식초 만드는 법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
창포식초 만드는 법은 『박해통고』(18세기 이후)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '菖蒲醋法'로 적혀 있습니다.
창포식초 만드는 법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『박해통고』(18세기 이후)에 기록된 창포식초 만드는 법의 재료는 창포뿌리입니다.
창포식초 만드는 법은 어떻게 만드나요?
『박해통고』(18세기 이후)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 창포뿌리를 잘라 초를 만드는 법이다. / 시초를 만드는 법대로 한다.
창포식초 만드는 법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “창포뿌리를 잘라 초를 만드는 법이다. 시초(감식초)를 만드는 법대로 한다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
창포식초 만드는 법은 어떤 종류의 음식인가요?
창포식초 만드는 법은 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.
창포식초 만드는 법은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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