귤피차 만드는 법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 귤피차 만드는 법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
귤피차 만드는 법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
귤피차 만드는 법은 『박해통고』(18세기 이후)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '干橘茶法'로 적혀 있습니다.
귤피차 만드는 법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『박해통고』(18세기 이후)에 기록된 귤피차 만드는 법의 재료는 홍귤피 3전, 생강 5조각, 작설 1전, 꿀입니다.
귤피차 만드는 법은 어떻게 만드나요?
『박해통고』(18세기 이후)의 조리법은 홍귤피 3전, 생강 5조각, 작설 1전을 함께 넣고 끓인 후 꿀을 넣어준다.
귤피차 만드는 법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “홍귤피 3전, 생강 5조각, 작설 1전을 함께 끓여 꿀과 함께 타서 마신다. 이 차를 마시면 격담을 풀어주고 기를 내리는 데 효과가 있다. 건귤차를 병에 넣어 중탕하여 마시면 그 맛이 더 좋다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
귤피차 만드는 법은 어떤 종류의 음식인가요?
귤피차 만드는 법은 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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