강죽차
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 강죽차 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
강죽차는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
강죽차는 『산림경제』(1700년대)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選) 저(著);유중림(柳重臨) 증보(增補)입니다. 원문에는 '薑竹茶法'로 적혀 있습니다.
강죽차에는 어떤 재료가 들어가나요?
『산림경제』(1700년대)에 기록된 강죽차의 재료는 죽력, 생강즙, 꿀, 병입니다.
강죽차는 어떻게 만드나요?
『산림경제』(1700년대)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 적당량의 죽력에 생강즙과 꿀을 함께 타서 마신다. / 용기에 담아서 중탕하면 맛이 더욱 좋다.
강죽차에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “죽력(竹瀝, 대나무 진액)은 생강즙과 꿀을 함께 타서 마시면 가래를 가라앉히는데 좋다. 이것을 중탕을 하면 맛이 더욱 좋다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
강죽차는 어떤 종류의 음식인가요?
강죽차는 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
강죽차는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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