전약 만드는 법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 전약 만드는 법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
전약 만드는 법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
전약 만드는 법은 『수운잡방』(1500년대 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 김유(金綏)입니다. 원문에는 '煎藥法'로 적혀 있습니다.
전약 만드는 법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『수운잡방』(1500년대 초)에 기록된 전약 만드는 법의 재료는 꿀 3사발, 아교 3사발, 대추 1사발, 후추 1냥 반, 정향 1냥 반, 건강 5냥, 계피 3냥입니다.
전약 만드는 법은 어떻게 만드나요?
『수운잡방』(1500년대 초)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 꿀과 아교를 각각 3사발, 대추 1사발, 후추와 정향을 각각 1.5냥, 마른 생강 5냥, 계피 3냥을 준비한… / 약을 달이는 방법대로 서서히 끓여서 걸쭉하게 될 때까지 달인다.
전약 만드는 법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “꿀과 아교를 각각 3사발, 대추 1사발, 후추와 정향을 각각 1.5냥, 마른 생강 5냥, 계피 3냥을 가지고 평소의 방법대로 달인다.…”입니다. (번역 출처: 영인본)
전약 만드는 법은 어떤 종류의 음식인가요?
전약 만드는 법은 찬품류 가운데 회·숙회로 분류됩니다.
전약 만드는 법은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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