초백주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 초백주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
초백주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
초백주는 『택당집』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이식(李植)입니다. 원문에는 '椒柏酒'로 적혀 있습니다.
초백주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “설날에 생각나는 우리 숙부님 수산의 모진 세월 또 한 해가 지나누나 오두막에 혼자서 문 닫고 지내리니 누구와 초백주(椒柏酒)를 주고받으리 요순(堯舜) 시대 만들 그 뜻 크기도 하였는데 슬프다 굴송의 시편 읊게 되다니 겨울과 봄도 오히려 교대할 줄 아는데 임금의 은혜 왜……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
초백주는 어떤 종류의 음식인가요?
초백주는 술로 분류됩니다.
초백주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
초백주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 설날에 마시는 초백주
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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