들기름
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 들기름 |
|---|---|
| 음식 분류 | 장·양념류 |
자주 묻는 질문
들기름은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
들기름은 『지봉유설』(1614년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이수광(李睟光)입니다. 원문에는 '法油'로 적혀 있습니다.
들기름에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “세속에 말하기를, "부종(浮腫)을 앓는 사람은 오래 된 들기름을 먹으면 가장 효험이 있다."라고 한다. 그러나 어떤 사람은 혹 이것을 먹고 설사가 막히지 않아 죽은 일도 있다. 《연수서(延壽書)》에 보면, "병든 사람은 마땅히 오래 묵은 기름은 먹지 말아야 한다."라고……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
들기름은 어떤 종류의 음식인가요?
들기름은 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.
들기름은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.