양하
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 양하 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
양하는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
양하는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '蘘荷'로 적혀 있습니다.
양하에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “<무릇 고(蠱)가 있는 집은>양하를 채취하여 짓찧어 즙을 내서 먹인다. 《허방》ㆍ《주례(周禮)》에 “가초(嘉草)로 고독(蠱毒)을 제거한다” 하였는데, 가초는 바로 양하이다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
양하는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
양하에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 《허방》ㆍ《주례(周禮)》에 “가초(嘉草)로 고독(蠱毒)을 제거한다” 하였음
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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