삼씨기름
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 삼씨기름 |
|---|---|
| 음식 분류 | 장·양념류 |
자주 묻는 질문
삼씨기름은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
삼씨기름은 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '麻油'로 적혀 있습니다.
삼씨기름에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “<뇌가 붓는 증상이 있으면 (뇌배종, 腦背腫)> 마유(麻油, 삼씨기름) 1근을 달여 10여 차례 끓여 식혀서 좋은 술 2사발에 넣고 고루 섞이게 흔들어서 5번에 나누어 하룻밤에 먹인다. 《직지》 《동의보감》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
삼씨기름은 어떤 종류의 음식인가요?
삼씨기름은 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.
삼씨기름은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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