약과, 다식과, 만두과
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 약과, 다식과, 만두과 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
약과, 다식과, 만두과는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
약과, 다식과, 만두과는 『진연의궤』(1902년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '藥果茶食果饅頭果'로 적혀 있습니다.
약과, 다식과, 만두과에는 어떤 재료가 들어가나요?
『진연의궤』(1902년)에 기록된 약과, 다식과, 만두과의 재료는 (1그릇) 약과ㆍ다식과ㆍ만두과 각 20닢, 밀가루 1말 5되, 참기름ㆍ꿀 각 6되, 생률ㆍ대추 각 1되, 후춧가루ㆍ계핏가루ㆍ잣 각 5샤, 사탕 반 원입니다.
약과, 다식과, 만두과에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “약과차식과만두과 1그릇: 고임높이 7치, 약과ㆍ다식과ㆍ만두과 각 20닢, 밀가루 1말 5되, 참기름ㆍ꿀 각 6되, 생률ㆍ대추 각 1되, 후춧가루ㆍ계핏가루ㆍ잣 각 5샤, 사탕 반 원…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
약과, 다식과, 만두과는 어떤 종류의 음식인가요?
약과, 다식과, 만두과는 떡·한과·음청류 가운데 한과로 분류됩니다.
약과, 다식과, 만두과에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 내입 상상(上床)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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