각색 숙실과
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 각색 숙실과 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
각색 숙실과는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
각색 숙실과는 『진연의궤』(1902년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '各色熟實果'로 적혀 있습니다.
각색 숙실과에는 어떤 재료가 들어가나요?
『진연의궤』(1902년)에 기록된 각색 숙실과의 재료는 (1그릇) 밤가루ㆍ대추ㆍ잣 각 1말 5되, 생강 7근, 꿀 8되, 백당 4근, 후춧가루 3냥, 계핏가루 5냥, 녹두가루 5되, 오미자 3홉, 연지 4분의 1종지입니다.
각색 숙실과에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “각색숙실과 1그릇: 밤가루ㆍ대추ㆍ잣 각 1말 5되, 생강 7근, 꿀 8되, 백당 4근, 후춧가루 3냥, 계핏가루 5냥, 녹두가루 5되, 오미자 3홉, 연지 4분의 1종지…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
각색 숙실과는 어떤 종류의 음식인가요?
각색 숙실과는 떡·한과·음청류 가운데 한과로 분류됩니다.
각색 숙실과는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 7개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
각색 숙실과에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 영친왕 별행과(別行果)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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