홍백 매화 강정
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 홍백 매화 강정 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
홍백 매화 강정은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
홍백 매화 강정은 『진연의궤』(1902년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '紅白梅花强精'로 적혀 있습니다.
홍백 매화 강정에는 어떤 재료가 들어가나요?
『진연의궤』(1902년)에 기록된 홍백 매화 강정의 재료는 (1그릇) 홍백 매화 강정 각 600개, 찹쌀 3말, 차조 6말, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 5되, 백당 8근, 지초 2근, 홍취유 2되, 풀솜 3돈입니다.
홍백 매화 강정에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “홍백매화강정 1그릇: 홍백 매화 강정 각 600개, 찹쌀 3말, 차조 6말, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 5되, 백당 8근, 지초 2근, 홍취유 2되, 풀솜 3돈…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
홍백 매화 강정은 어떤 종류의 음식인가요?
홍백 매화 강정은 떡·한과·음청류 가운데 한과로 분류됩니다.
홍백 매화 강정에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 대전에 올리는 미수(味數)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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