각색 당
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 각색 당 |
|---|---|
| 음식 분류 | 장·양념류 |
자주 묻는 질문
각색 당은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
각색 당은 『진연의궤』(1902년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '糖'로 적혀 있습니다.
각색 당에는 어떤 재료가 들어가나요?
『진연의궤』(1902년)에 기록된 각색 당의 재료는 (1그릇) 팔보당ㆍ옥춘당ㆍ추이당 각 12봉, 수옥당 6근, 꿀대추ㆍ인삼당ㆍ청매당 각 10봉, 금전병 10갑, 진자당ㆍ오화당 각 5봉, 어과자 2갑, 설탕 2봉입니다.
각색 당에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “각색당 1그릇: 팔보당(八寶糖)ㆍ옥춘당(玉春糖)ㆍ추이당(推耳糖) 각 12봉, 수옥당(水玉糖) 6근, 꿀대추ㆍ인삼당(人蔘糖)ㆍ청매당(靑梅糖) 각 10봉, 금전병(金箋餠) 10갑, 진자당(榛子糖)ㆍ오화당(五花糖) 각 5봉, 어과자(御果子) 2갑, 설탕 2봉…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
각색 당은 어떤 종류의 음식인가요?
각색 당은 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.
각색 당은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 23개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
각색 당에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 황태자궁에 올리는 별행과
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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