홍 세건반강정
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 홍 세건반강정 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
홍 세건반강정은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
홍 세건반강정은 『진연의궤』(1902년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '紅細乾飯强精'로 적혀 있습니다.
홍 세건반강정에는 어떤 재료가 들어가나요?
『진연의궤』(1902년)에 기록된 홍 세건반강정의 재료는 (1그릇) 홍 세건반강정 1200개, 찹쌀 1말 5되, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 3되, 백당 4근, 세건반ㆍ홍취유 각 2되, 지초 1근, 풀솜 3돈입니다.
홍 세건반강정에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “홍 세건반강정 1그릇: 홍 세건반강정 1200개, 찹쌀 1말 5되, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 3되, 백당 4근, 세건반ㆍ홍취유 각 2되, 지초 1근, 풀솜 3돈…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
홍 세건반강정은 어떤 종류의 음식인가요?
홍 세건반강정은 떡·한과·음청류 가운데 한과로 분류됩니다.
홍 세건반강정은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
홍 세건반강정에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 대전에 올리는 미수
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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