홍백 차수과
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 홍백 차수과 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
홍백 차수과는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
홍백 차수과는 『진연의궤』(1902년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '紅白叉手果'로 적혀 있습니다.
홍백 차수과에는 어떤 재료가 들어가나요?
『진연의궤』(1902년)에 기록된 홍백 차수과의 재료는 (1그릇) 홍백 차수과 각 300개, 밀가루 4말, 참기름ㆍ꿀 각 1말, 지초 1근, 홍취유 2되, 풀솜 3돈입니다.
홍백 차수과에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “홍백 차수과 1그릇:홍백 차수과 각 300개, 밀가루 4말, 참기름ㆍ꿀 각 1말, 지초 1근, 홍취유 2되, 풀솜 3돈…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
홍백 차수과는 어떤 종류의 음식인가요?
홍백 차수과는 떡·한과·음청류 가운데 한과로 분류됩니다.
홍백 차수과에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 대전에 올리는 찬안(大殿進御饌案)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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