볶음밥
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 볶음밥 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
볶음밥은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
볶음밥은 『조선요리』(1970년)에 기록된 음식입니다.
볶음밥에는 어떤 재료가 들어가나요?
『조선요리』(1970년)에 기록된 볶음밥의 재료는 흰밥 250g, 소고기 30g, 당근 20g, 파 30g, 깨소금 2g, 후춧가루 0.5g, 소금 3g, 참기름 20g입니다.
볶음밥은 어떻게 만드나요?
『조선요리』(1970년)의 조리법은 소고기와 당근, 파 등을 2mm사방정도로 썰어서 번철에 기름을 넣고 고기, 당근, 파를 넣어서 볶다가 밥도…
볶음밥에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “재료 흰밥 250g, 소고기 30g, 당근 20g, 파 30g, 깨소금 2g, 후춧가루 0.5g, 소금 3g, 참기름 20g 만드는 법 소고기와 당근, 파 등을 2mm사방정도로 썰어서 번철에 기름을 넣고 고기, 당근, 파를 넣어서 볶다가 밥도 넣고 갖은 양념을 넣고 볶……”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)
볶음밥은 어떤 종류의 음식인가요?
볶음밥은 주식류 가운데 밥로 분류됩니다.
볶음밥은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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