산앵두 씨의 알맹이
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 산앵두 씨의 알맹이 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
산앵두 씨의 알맹이는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
산앵두 씨의 알맹이는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '郁李仁'로 적혀 있습니다.
산앵두 씨의 알맹이에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “어디든지 난다. 가지와 꽃과 잎이 모두 오얏과 같으나 열매만은 앵도와 같은데, 빛깔은 적색이며 맛은 달고도 시다. 《증류본초》 6월에 열매를 따는데 뿌리도 아울러 사용한다. 《증류본초》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
산앵두 씨의 알맹이는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
산앵두 씨의 알맹이에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 산앵두의 열매가 빛깔은 적색이며 맛은 달고도 시다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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