연꽃 씨
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 연꽃 씨 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
연꽃 씨는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
연꽃 씨는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '蓮子肉'로 적혀 있습니다.
연꽃 씨에는 어떤 재료가 들어가나요?
『산림경제』(18세기)에 기록된 연꽃 씨의 재료는 연꽃 씨, 꿀입니다.
연꽃 씨는 어떻게 만드나요?
『산림경제』(18세기)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 연꽃 씨 껍데기와 심을 제거한 후 푹 찐다. / 가루를 만들어 끓인다. / 꿀에 버무려 환을 만든다.
연꽃 씨에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “연자육(蓮子肉, 연꽃 씨)을 껍데기와 심을 제거하고 푹 쪄서 가루를 만든 뒤 끓인 꿀에 버무려 환(丸)을 만들어 하루에 30개씩 먹으면 배고프지 않다. 《본초》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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