홍합
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 홍합 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
홍합은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
홍합은 『성소부부고』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 허균(許筠)입니다. 원문에는 '紅蛤'로 적혀 있습니다.
홍합에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “중국인들은 ‘동해부인(東海夫人)’이라 한다. 동해∙남해에 모두 있는데 남해의 것이 조금 크다. 또 해삼(海蔘)이 있는데, 이는 옛날에 '이(泥)'라고 하던 것이다. 중국인들이 좋아한다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
홍합은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
홍합에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 중국에서는 홍합을 '동해부인(東海夫人)'이라 함 해삼은 '이'라고 불렸으며, 중국인들이 좋아함
홍합은 어느 지역 음식인가요?
지역적 특성은 다음과 같이 기록되어 있습니다. 동해 홍합, 남해 홍합
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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