오가피
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 오가피 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
오가피는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
오가피는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '五加皮'로 적혀 있습니다.
오가피에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “옛사람이 말하기를, “차라리 한 줌의 오가피(五加皮)를 얻고자 하지, 수레에 가득한 금옥(金玉)은 쓰지 않겠다.” 하였고 또, “문장 오가피를 일명 문장초(文章草)라 하는데 술을 만들면 황금도 이보다 귀중하다고 말할 수 없다.” 고도 하였는데, 오가피는 대개 상품(上品……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
오가피는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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