다식
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 다식 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
다식은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
다식은 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '茶食'로 적혀 있습니다.
다식에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “향심(香簟)―국내에서 나는 좋은 물건, 밀판다식(蜜板茶食), 날복어젓[生鰒魚鮓], 조기알젓[石首魚卵鮓], 홍합젓[紅閤鮓], 은어젓[銀口魚鮓], 조개젓[白蛤鮓], 새우젓[白蝦鮓], 소주(燒酒)―노란 것과 붉은 것, 잣[松子], 인삼(人蔘)…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
다식은 어떤 종류의 음식인가요?
다식은 떡·한과·음청류 가운데 한과로 분류됩니다.
다식은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 10개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
다식에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 성종 9년 (1478), 밀판다식(蜜板茶食), 날복어젓[生鰒魚鮓] 등은 국내에서 나는 좋은 물건임
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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