메밀
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 메밀 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
메밀은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
메밀은 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '木麥'로 적혀 있습니다.
메밀에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “비가 내리자 특별히 화성부(華城府)에 하유하기를, “농사란 천시(天時)를 준수하고 토의(土宜)를 관찰하고 인력(人力)을 다해야 하는 것이니, 이 세 가지 중에 하나라도 어긋남이 없어야만 풍년을 얻게 되는 것이다. 곡식 중에는 네 철[四節]을 지나서 먹는 것이 있고, 세……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
메밀은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 4개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
메밀에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 정조 22년(1798), 화성부에 미곡 대신 메밀을 심도록 함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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