잉어
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 잉어 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
잉어는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
잉어는 『보감녹』(1927년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '니어'로 적혀 있습니다.
잉어에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “잉어는 겨울에 얼음 언 후에는 좋지만 봄에는 풍병을 일으킨다. 비늘이 36개 있는데 그 중 거꾸로 붙은 것이 있으면 이는 용종(龍種)이므로 먹지 말아야 한다.…”입니다. (번역 출처: 경북대학교)
잉어는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
잉어에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 비늘이 36개 있는데 그 중 거꾸로 붙은 것이 있으면 이는 용종(龍種)이므로 먹지 말아야 한다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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