황화주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 황화주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
황화주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
황화주는 『다산시문집』(19세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 정약용(丁若鏞)입니다. 원문에는 '黃花酒'로 적혀 있습니다.
황화주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “옛날의 국화주를 금년에는 조금만 기울이네 남쪽 언덕에서는 예를 익히고 동쪽 산협으로 밭 갈러 왔다오 성중의 풍류 맛은 떨어지고 산 속이래야 기상이 원만하지 국화 향기 아직은 남아 있어도 계절은 이미 겨울로 가는구나…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
황화주는 어떤 종류의 음식인가요?
황화주는 술로 분류됩니다.
황화주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
황화주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 늦가을에 국화주를 마심
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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