닭곰탕
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 닭곰탕 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
닭곰탕은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
닭곰탕은 『일성록』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 규장각(奎章閣)입니다. 원문에는 '鷄'로 적혀 있습니다.
닭곰탕에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “정존겸이 아뢰기를, “혜경궁의 병세가 오늘은 조금 심해졌다고 합니다. 신들은 애타고 걱정스러운 마음을 이길 수 없습니다.” 하여, 내가 이르기를, “욕지기나는 증상이 가장 걱정된다. 이 때문에 원기를 쉽게 회복시킬 방법이 없다.” 하니, 홍국영이 아뢰기를, “신들이 의……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
닭곰탕은 어떤 종류의 음식인가요?
닭곰탕은 찬품류 가운데 국·탕로 분류됩니다.
닭곰탕은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 5개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
닭곰탕에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 혜경궁 홍씨가 원기회복을 위해 조미음과 닭곰탕을 먹음
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.