군만두
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 군만두 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
군만두는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
군만두는 『해유록』(14-18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 신유한(申維翰)입니다. 원문에는 '燒饅頭'로 적혀 있습니다.
군만두에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “은소반에 박치어 백절에 군만두로 7월 보름밤에 낭군 따라 성묘가네 생선을 술 찌꺼기에 저 것을 별미로 하는데, 이름을 박치어라 한다. 백본궤(白本几)를 백절(百折)이라 한다. 떡은 소만두가 제일인데 모양이 상화병(霜花餠)과 같다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
군만두는 어떤 종류의 음식인가요?
군만두는 주식류 가운데 국수·만두로 분류됩니다.
군만두는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
군만두에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 생선을 술 찌꺼기에 저린 것을 박치어라 함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.