홍주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 홍주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
홍주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
홍주는 『청장관전서』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이덕무(李德懋)입니다. 원문에는 '紅酒'로 적혀 있습니다.
홍주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “티끌 물든 일이라면 선뜻 던져 버리니 벗들의 비웃음만이 아니라 스스로의 조소일세 아우는 좋은 글씨 본뜨려 섬세하게 법첩 익히고 아내는 굵은 골격 짐작하여 옷 재단을 넓게 하네 국화는 윤달을 맞아 수명이 길어졌고 홍주를 금하는 영이 풀리니 다시 친해지네 저녁 뜰에 비 쏟……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
홍주는 어떤 종류의 음식인가요?
홍주는 술로 분류됩니다.
홍주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
홍주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 18세기 홍주를 금하는 영이 풀림
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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