홍주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 홍주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
홍주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
홍주는 『청장관전서』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이덕무(李德懋)입니다. 원문에는 '紅酒'로 적혀 있습니다.
홍주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “긴 노래로 초정자(楚亭子)에게 주어 홍주(紅酒)를 보내 준 데에 사례함 길고를 따라 부지런히 부앙하지 않고 거짓 시 거짓 글 본뜨기 부끄러워하네 입마다 고현∙칠원의 말이요 마음마다 안탕 용추의 생각이로세 띳집 사흘 새벽 빗소리 속에 창자가 꼬르륵 배가 몹시 고프네 오활……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
홍주는 어떤 종류의 음식인가요?
홍주는 술로 분류됩니다.
홍주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
홍주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 18세기 홍주의 빛깔이 새빨간 단사와 같음
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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