쇠무릎뿌리술
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 쇠무릎뿌리술 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
쇠무릎뿌리술은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
쇠무릎뿌리술은 『청장관전서』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이덕무(李德懋)입니다. 원문에는 '牛膝酒'로 적혀 있습니다.
쇠무릎뿌리술에는 어떤 재료가 들어가나요?
『청장관전서』(18세기)에 기록된 쇠무릎뿌리술의 재료는 위령선, 우슬, 꿀입니다.
쇠무릎뿌리술은 어떻게 만드나요?
『청장관전서』(18세기)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 위령선, 우슬을 가루로 만든다. / 1)을 꿀에 버무른다. / 환으로 만든다.
쇠무릎뿌리술에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《풍창소독(楓窓小牘)》에는, “자첨(子瞻)이 손수 쓴 한 종이에 적혀 있기를 ‘발병에는 오직 위령선(威靈仙)∙우슬(牛膝) 두 가지를 가루로 만들어 꿀에 버무려 환(丸)을 지어 빈속에 복용하면 반드시 효과를 볼 수 있는 약이다. 다만 위령선은 진짜를 구하기가 어려운데 세……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
쇠무릎뿌리술은 어떤 종류의 음식인가요?
쇠무릎뿌리술은 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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