순무 씨 복용
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 순무 씨 복용 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
순무 씨 복용은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
순무 씨 복용은 『민천집설』(1812년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '服蔓菁'로 적혀 있습니다.
순무 씨 복용에는 어떤 재료가 들어가나요?
『민천집설』(1812년)에 기록된 순무 씨 복용의 재료는 순무 씨입니다.
순무 씨 복용은 어떻게 만드나요?
『민천집설』(1812년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 순무 씨를 물로 세 번 삶아 쓴맛을 모두 우려낸다. / 볕에 바짝 말렸다가 찧어 가루로 만들어 2전씩 물에 타 하루에 세 번 먹는다.
순무 씨 복용에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “순무 씨를 물로 세 번 삶아 쓴맛을 모두 우려낸 다음 볕에 바짝 말렸다가 찧어 가루로 만들어 2전씩 물에 타 하루에 세 번 먹는다. 오래 먹으면서 점점 복용량을 늘여 가면 곡식을 먹지 않아도 된다. 또 순무는 싹이나 잎 뿌리를 채취하면 사시장철 장복할 수 있어 흉년을……”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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