멥쌀 복용
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 멥쌀 복용 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
멥쌀 복용은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
멥쌀 복용은 『민천집설』(1812년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '服粳米'로 적혀 있습니다.
멥쌀 복용에는 어떤 재료가 들어가나요?
『민천집설』(1812년)에 기록된 멥쌀 복용의 재료는 멥쌀 1되, 술 3되입니다.
멥쌀 복용은 어떻게 만드나요?
『민천집설』(1812년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 멥쌀 1되를 술 3되에 담갔다가 건져 볕에 말린다. / 또 담갔다가 또 볕에 말려서 술이 다 없어질 때까지 말려 조금씩 먹고 목이 마르면 냉수를 마신다.
멥쌀 복용에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “멥쌀 1되를 술 3되에 담갔다가 건져 볕에 말리고 또 담갔다가 또 볕에 말려서 술이 다 없어질 때까지 말려 조금씩 먹고 목이 마르면 냉수를 마시면 곡식을 30일간 족히 끊을 수 있고 1곡(斛) 2되를 가지면 곡식을 1년 동안 끊을 수 있다. 흉년에는 곡식이 귀하기에 이……”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
멥쌀 복용은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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