Question 1

해취법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

Accepted Answer

해취법은 『민천집설』(1812년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '解醉法'로 적혀 있습니다.

Question 2

해취법에는 어떤 재료가 들어가나요?

Accepted Answer

『민천집설』(1812년)에 기록된 해취법의 재료는 <방법 1> 냉수 <방법 2> 오이입니다.

Question 3

해취법은 어떻게 만드나요?

Accepted Answer

『민천집설』(1812년)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 매 번 술을 마신 뒤 냉수로 양치를 하고 다시 마시면 취하지 않거나 취하더라도 혼미해지지 않는다. / 오이를 술에 담가 마시면 적게 취한다. / 저녁에는 술을 마시지 않는다.

Question 4

해취법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?

Accepted Answer

번역문 일부를 옮기면 “매 번 술을 마신 뒤 냉수로 양치를 하고 다시 마시면 취하지 않거나 취하더라도 혼미해지지 않는다. 오이를 술에 담가 마시면 적게 취한다. 저녁에는 술을 마시지 않는다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)

이름	해취법
음식 분류	기타

해취법

해취법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?