Question 1

괴지 않은 술 구하는 법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

Accepted Answer

괴지 않은 술 구하는 법은 『감저종식법』(미상)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '救酒不沸法'로 적혀 있습니다.

Question 2

괴지 않은 술 구하는 법에는 어떤 재료가 들어가나요?

Accepted Answer

『감저종식법』(미상)에 기록된 괴지 않은 술 구하는 법의 재료는 괴지 않은 술, 좋은 술입니다.

Question 3

괴지 않은 술 구하는 법은 어떻게 만드나요?

Accepted Answer

『감저종식법』(미상)의 조리법은 술을 빚는데 날씨가 추워 3~4일이 지나도 발효되지 않는 경우에는 곧바로 술밥의 가운데를 헤집어 그 속에 좋…

Question 4

괴지 않은 술 구하는 법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?

Accepted Answer

번역문 일부를 옮기면 “술을 빚는데 날씨가 추워 3~4일이 지나도 발효되지 않는 경우에는 곧바로 술밥의 가운데를 헤집어 그 속에 좋은 술을 부어두면 반드시 얼마 안 되어 술이 익는다.…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)

Question 5

괴지 않은 술 구하는 법은 어떤 종류의 음식인가요?

Accepted Answer

괴지 않은 술 구하는 법은 술로 분류됩니다.

괴지 않은 술 구하는 법

괴지 않은 술 구하는 법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?