꽃향기를 술에 들이는 법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 꽃향기를 술에 들이는 법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
꽃향기를 술에 들이는 법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
꽃향기를 술에 들이는 법은 『감저종식법』(미상)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '花香入酒方'로 적혀 있습니다.
꽃향기를 술에 들이는 법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『감저종식법』(미상)에 기록된 꽃향기를 술에 들이는 법의 재료는 국화꽃, 술 1말, 감국 2냥입니다.
꽃향기를 술에 들이는 법은 어떻게 만드나요?
『감저종식법』(미상)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 국화꽃이 흐드러지게 필 때 골라 따서 볕에 말린다. / 항아리에 술 1말을 담고 감국 2냥을 명주 주머니나 성근 베 주머니에 담아 술 위에 매달아 둔다. / 항아리 주둥이를 단단하게 틀어막고 하룻밤 지나서 자루를 제거한다.
꽃향기를 술에 들이는 법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “국화꽃이 흐드러지게 필 때 골라 따서 볕에 말린다. 항아리에 술 1말을 담고 감국 2냥을 명주 주머니나 성근 베 주머니에 담아 술 위에 매달아 두는데 술 위에서 손가락 하나쯤 높이로 달고 항아리 주둥이를 단단하게 틀어막고 하룻밤 지나서 자루를 제거하면 술맛에 국화 향기……”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
꽃향기를 술에 들이는 법은 어떤 종류의 음식인가요?
꽃향기를 술에 들이는 법은 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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