동마자율무죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 동마자율무죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
동마자율무죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
동마자율무죽은 『이석간경험방』(조선중기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이석간(李碩幹)입니다. 원문에는 '冬麻子薏苡仁粥'로 적혀 있습니다.
동마자율무죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『이석간경험방』(조선중기)에 기록된 동마자율무죽의 재료는 의이인<율무> 2홉, 동마자<돌삼씨> 5홉, 물 3되입니다.
동마자율무죽은 어떻게 만드나요?
『이석간경험방』(조선중기)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 의이인<율무> 2홉, 동마자<돌삼씨>5홉에 물 3되를 넣고 갈아 즙을 낸다. / 율무죽을 쑤어 빈속에 먹는다.
동마자율무죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “중풍으로 말을 어눌하게 하고 손발을 가누지 못하며 윗배 속이 막혔을 경우에는 의이인<율무> 2홉, 동마자<돌삼씨> 5홉에 물 3되를 넣고 갈아 즙을 낸 다음 율무죽을 쑤어 빈속에 먹는다.…”입니다. (번역 출처: 산청한의학박물관)
동마자율무죽은 어떤 종류의 음식인가요?
동마자율무죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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