들깨죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 들깨죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
들깨죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
들깨죽은 『이석간경험방』(조선중기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이석간(李碩幹)입니다. 원문에는 '水荏子粥'로 적혀 있습니다.
들깨죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『이석간경험방』(조선중기)에 기록된 들깨죽의 재료는 수임자<들깨>입니다.
들깨죽은 어떻게 만드나요?
『이석간경험방』(조선중기)의 조리법은 수임자<들깨>로 국을 끓이거나 죽을 쑤어 먹는다.
들깨죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “소화되지 않은 음식을 소화시키고 기가 위로 치받아 기침이 나는 것을 멎게 하고, 속을 따뜻하게 하고 정기를 보하려면 수임자<들깨>로 국을 끓이거나 죽을 쑤어 먹는다.…”입니다. (번역 출처: 산청한의학박물관)
들깨죽은 어떤 종류의 음식인가요?
들깨죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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