참깨미음
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 참깨미음 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
참깨미음은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
참깨미음은 『이석간경험방』(조선중기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이석간(李碩幹)입니다. 원문에는 '胡麻粥飮'로 적혀 있습니다.
참깨미음에는 어떤 재료가 들어가나요?
『이석간경험방』(조선중기)에 기록된 참깨미음의 재료는 호마<검은 참깨>입니다.
참깨미음은 어떻게 만드나요?
『이석간경험방』(조선중기)의 조리법은 호마<검은 참깨>를 볶아 죽을 쑤어 먹는다.
참깨미음에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “설사가 나거나 대변이 잘 나오지 않는 경우에는 삼씨를 갈아 즙을 내어 마시고, 호마<검은 참깨>를 볶아 장복하거나 미음을 쑤어 먹는다.…”입니다. (번역 출처: 산청한의학박물관)
참깨미음은 어떤 종류의 음식인가요?
참깨미음은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.