소리죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 소리죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
소리죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
소리죽은 『양무신편』(1931년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 남재철(南載喆)입니다. 원문에는 '消梨粥'로 적혀 있습니다.
소리죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『양무신편』(1931년)에 기록된 소리죽의 재료는 소리 3개, 물 2되, 멥쌀 1홉입니다.
소리죽은 어떻게 만드나요?
『양무신편』(1931년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 소리 3개를 썬 것에 물 2되를 넣는다. / 1)을 1되가 되게 달인 즙에 멥쌀 1홉을 넣고 죽을 만든다.
소리죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “어린아이가 풍과 열로 인해 정신이 혼미하고 음식을 먹지 못할 때에는 소리 3개를 썬 것에 물 2되를 넣고 1되가 되게 달인 즙에 멥쌀 1홉을 넣고 죽을 만들어 먹인다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
소리죽은 어떤 종류의 음식인가요?
소리죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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