분저죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 분저죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
분저죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
분저죽은 『주촌신방(필사본)(舟村新方(筆寫本))』(1927년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 신만(申曼)입니다. 원문에는 '糞蛆粥'로 적혀 있습니다.
분저죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『주촌신방(필사본)(舟村新方(筆寫本))』(1927년)에 기록된 분저죽의 재료는 변구더기입니다.
분저죽은 어떻게 만드나요?
『주촌신방(필사본)(舟村新方(筆寫本))』(1927년)의 조리법은 변구더기를 가루로 만든 것 소량을 죽과 함께 복용한다.
분저죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “이질(痢疾)에는 변구더기를 가루로 만든 것 소량을 죽과 함께 복용하면 신효가 있으니, 나이가 든 사람에게도 역시 좋다.…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
분저죽은 어떤 종류의 음식인가요?
분저죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
분저죽은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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