산약연자죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 산약연자죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
산약연자죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
산약연자죽은 『주촌신방(연활자본)(舟村新方(鉛活字本))』(1930년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 신만(申曼)입니다. 원문에는 '山藥蓮肉粥'로 적혀 있습니다.
산약연자죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『주촌신방(연활자본)(舟村新方(鉛活字本))』(1930년)에 기록된 산약연자죽의 재료는 산약, 연육<연자>입니다.
산약연자죽은 어떻게 만드나요?
『주촌신방(연활자본)(舟村新方(鉛活字本))』(1930년)의 조리법은 산약, 연육<연자>을 같은 분량으로 섞어 죽을 만들어 복용한다.
산약연자죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “큰 병이 든 이후에 갑자기 부으면 산약, 연육<연자>을 같은 분량으로 섞어 죽을 만들어 복용한다…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
산약연자죽은 어떤 종류의 음식인가요?
산약연자죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
산약연자죽은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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