밀가루죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 밀가루죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
밀가루죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
밀가루죽은 『수세비결』(1929년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이창우 (李昌雨)입니다. 원문에는 '小麥粥'로 적혀 있습니다.
밀가루죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『수세비결』(1929년)에 기록된 밀가루죽의 재료는 소맥입니다.
밀가루죽은 어떻게 만드나요?
『수세비결』(1929년)의 조리법은 소맥으로 죽을 만든다.
밀가루죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “소맥죽은 갈증과 가슴이 답답해 열이 나는 증상을 멎게 한다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
밀가루죽은 어떤 종류의 음식인가요?
밀가루죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
밀가루죽은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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