송지음
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 송지음 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
송지음은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
송지음은 『수세비결』(1929년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이창우 (李昌雨)입니다. 원문에는 '松脂飮'로 적혀 있습니다.
송지음에는 어떤 재료가 들어가나요?
『수세비결』(1929년)에 기록된 송지음의 재료는 송지<송진> 10근, 뽕나무 잿물 1석입니다.
송지음은 어떻게 만드나요?
『수세비결』(1929년)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 송진 10근에 뽕나무 잿물 1석을 넣고 5~7번 끓어오르게 달여 걸러낸 다음 찬물에 넣어 엉기면 다시 달인다… / 이렇게 10번을 반복하면 하얀빛을 띠는데 곱게 갈아 산약을 만든다. / 매번 1~2돈을 미음에 섞어 하루에 3번 복용한다.
송지음에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “송지<송진> 10근에 뽕나무 잿물 1석을 넣고 5~7번 끓어오르게 달여 걸러낸 다음 찬물에 넣어 엉기면 다시 달인다. 이렇게 10번을 반복하면 하얀빛을 띠는데 곱게 갈아 산약을 만들어서, 매번 1~2돈을 미음에 섞어 하루에 3번 복용한다. 10냥 이상을 복용하게 되면……”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
송지음은 어떤 종류의 음식인가요?
송지음은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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