차전자죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 차전자죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
차전자죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
차전자죽은 『수세비결』(1929년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이창우 (李昌雨)입니다. 원문에는 '車前子粥'로 적혀 있습니다.
차전자죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『수세비결』(1929년)에 기록된 차전자죽의 재료는 차전자 5홉, 청량미<생동찹쌀>입니다.
차전자죽은 어떻게 만드나요?
『수세비결』(1929년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 차전자 5홉을 면포에 싸서 달여 즙을 낸다. / 청량미<생동찹쌀>를 넣고 달여서 죽을 쑤어 항시 복용한다.
차전자죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “몸에 열이 심할 때에는 차전자 5홉을 면포에 싸서 달여 즙을 낸 다음 청량미<생동찹쌀>를 넣고 달여서 죽을 쑤어 항시 복용한다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
차전자죽은 어떤 종류의 음식인가요?
차전자죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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