지황주 만드는 방법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 지황주 만드는 방법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
지황주 만드는 방법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
지황주 만드는 방법은 『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '地黃酒方'로 적혀 있습니다.
지황주 만드는 방법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 지황주 만드는 방법의 재료는 생지황 1되를 썬 것. 대두 1되를 볶은 것. 생 우엉뿌리 1되, 술 1말입니다.
지황주 만드는 방법은 어떻게 만드나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)의 조리법은 생지황 1되를 썬 것. 대두 1되를 볶은 것. 생 우엉뿌리 1되를 썬 것을 명주 주머니에 담아 술 1말에 5…
지황주 만드는 방법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《또 다른 방법 》：오래된 풍습으로 마비되고 근육이 경련이 온 것, 뼈 통증을 치료한다. 얼굴을 윤택하게 하고 기력을 돋아주고 허한 것을 보해주고 독을 제지하며 얼굴 기미를 제거하고 신장을 보해준다. 생지황 1되 썬 것. 대두 1되를 볶은 것. 생 우엉뿌리 1되를 썬……”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
지황주 만드는 방법은 어떤 종류의 음식인가요?
지황주 만드는 방법은 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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