삼씨음료 만드는 방법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 삼씨음료 만드는 방법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
삼씨음료 만드는 방법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
삼씨음료 만드는 방법은 『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '麻子飲方'로 적혀 있습니다.
삼씨음료 만드는 방법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 삼씨음료 만드는 방법의 재료는 삼씨 5홉, 멥쌀 4홉입니다.
삼씨음료 만드는 방법은 어떻게 만드나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 삼씨 5홉을 볶아 곱게 갈아 물에 가라앉혀 즙을 취한다. / 멥쌀 4홉을 일어 갈아 그 즙 속에 넣고 끓여 미음을 만든다.
삼씨음료 만드는 방법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《또 다른 방법 》：중풍으로 땀이 흐르고 사지가 몹시 마비되고 말이 어눌한 것을 치료한다. 삼씨 5홉을 볶아 곱게 갈아 물에 가라앉혀 즙을 취한다. 멥쌀 4홉을 일어 갈아 그 즙 속에 넣고 끓여 미음을 만든다. 공복에 조금씩 먹는다. 자주 만들어 먹으면 보익하는데 아주……”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
삼씨음료 만드는 방법은 어떤 종류의 음식인가요?
삼씨음료 만드는 방법은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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