회화나무차 만드는 방법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 회화나무차 만드는 방법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
회화나무차 만드는 방법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
회화나무차 만드는 방법은 『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '槐茶方'로 적혀 있습니다.
회화나무차 만드는 방법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 회화나무차 만드는 방법의 재료는 회화나무 잎 5근입니다.
회화나무차 만드는 방법은 어떻게 만드나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 연한 회화나무 잎 5근을 쪄서 익혀 편을 만든다. / 볕에 말려 차를 만들어 빻아 가루로 만든다. / 차를 타는 방법처럼 끓인다.
회화나무차 만드는 방법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《또 다른 방법 》：풍열하혈을 치료한다. 눈을 밝게 하고 기를 유익하게 하고 사기를 제거한다. 치통을 치료하고 장부에 유리하며 기를 순조롭게 해준다. 연한 회화나무 잎 5근을 쪄서 익혀 편을 만들어 볕에 말려 차를 만들어 빻아 가루로 만든다. 매일 차를 타는 방법처럼……”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
회화나무차 만드는 방법은 어떤 종류의 음식인가요?
회화나무차 만드는 방법은 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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