생강귤탕 만드는 방법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 생강귤탕 만드는 방법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
생강귤탕 만드는 방법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
생강귤탕 만드는 방법은 『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '薑橘湯方'로 적혀 있습니다.
생강귤탕 만드는 방법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 생강귤탕 만드는 방법의 재료는 생강 2냥, 진귤피 1냥, 물 2되입니다.
생강귤탕 만드는 방법은 어떻게 만드나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)의 조리법은 생강 2냥을 썰고 묵은 귤피 1냥을 물 2되로 달여 1되로 만들어 취해 찌꺼기는 버린다.
생강귤탕 만드는 방법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《또 다른 방법 》：목이 막히는 병 가슴이 가득하게 막혀 답답하고 음식이 내려가지 않는 것을 치료한다. 생강 2냥을 썰고 묵은 귤피 1냥에 물 2되로 달여 1되로 만들어 취해 찌꺼기는 버린다. 공복에 조금씩 복용하면 유익하다.…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
생강귤탕 만드는 방법은 어떤 종류의 음식인가요?
생강귤탕 만드는 방법은 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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