삼씨죽 만드는 방법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 삼씨죽 만드는 방법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
삼씨죽 만드는 방법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
삼씨죽 만드는 방법은 『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '麻子粥方'로 적혀 있습니다.
삼씨죽 만드는 방법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 삼씨죽 만드는 방법의 재료는 삼씨 5홉, 청량미 4홉입니다.
삼씨죽 만드는 방법은 어떻게 만드나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)의 조리법은 삼씨 5홉을 삶아 갈고 물에 걸러 즙을 취하고 청량미 4홉을 넣고 끓여 죽을 만든다.
삼씨죽 만드는 방법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《수친양로서》에 이르기를 오림, 소변이 막혀 아프고 번마다 시원하게 나가지 못하고 번열이 나는 것을 치료한다고 했다. 삼씨 5홉을 삶아 갈고 물에 걸러 즙을 취하고 청량미 4홉을 넣고 끓여 죽을 만든다. 공복에 조금씩 먹는데 하루에 두 번 복용한다. 늘 복용하면 아주……”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
삼씨죽 만드는 방법은 어떤 종류의 음식인가요?
삼씨죽 만드는 방법은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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